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胆汁酸

 胆汁酸は胆汁に含まれる有機酸で、肝臓でコレステロールから合成されます。ヒトではコール酸、ケノデオキシコール酸が一次胆汁酸として合成され、さらにアミノ酸のグリシンあるいはタウリンとの抱合体を形成して、胆汁成分として十二指腸に分泌されます。胆汁酸の役割は食物として腸に入ってきた脂肪をミセル化して吸収を促進することです。腸管内に分泌された抱合型の胆汁酸は、腸内細菌のはたらきにより脱抱合され、さらにデオキシコール酸やリトコール酸などの二次胆汁酸へと変換されます。二次胆汁酸には大腸がん促進作用が報告されていますが、L.カゼイ シロタ株やB. ブレーベ・ヤクルト株は二次胆汁酸をつくらない事が明らかにされています。

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関連論文

TITLE Absence of Cholic Acid 7α-Dehydroxylase Activity in the Strains of Lactobacillus and Bifidobacterium.
AUTHOR Takuya Takahashi,Masami Morotomi
JOURNAL Journal of Dairy Science vol.77(11), 3275-3286, 1994
YEAR ~1997 CATEGORY 基盤研究/BASIC 
LANGUAGE EN VIEW
タイトル 培地成分に由来する抱合胆汁酸の培地中への持ち込みと細菌の脱抱合能による遊離胆汁酸の生成
著者 諸富 正己,境谷 有希子,佐藤 美紀子,高橋 琢也,牧野 孝
機関誌 日本細菌学雑誌 vol.51(4), 1043-1047, 1996
YEAR ~1997 CATEGORY 基盤研究/BASIC 
LANGUAGE JPN VIEW
TITLE Absence of Cholic Acid 7α-Dehydroxylase Activity in the Strains of Lactobacillus and Bifidobacterium Freshly Isolated from Human Feces タイトル ヒト糞便のBifidobacteriumおよびLactobacillus新鮮分離株の2次胆汁酸生成能
AUTHOR Mikiko Sato, Yukiko Sakaitani, Takuya Takahashi, Masami Morotomi 著者 佐藤 美紀子・境谷 有希子・高橋 琢也・諸富 正己
JOURNAL Journal of Intestinal Microbiology Vol.11(2), 105-108, 1998 機関誌 腸内細菌学雑誌 Vol.11(2), 105-108, 1998
YEAR 1998 CATEGORY 基盤研究/BASIC 
LANGUAGE JPN VIEW

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