設立

1955年4月（代田研究所としてスタート）

所在地

東京都国立市泉五丁目11番地

主な研究内容・分野
人の健康維持・増進・回復に役立つ食品・化粧品・医薬品の素材開発と利用の研究。
それを支える微生物学、栄養学、生理学、免疫学、生化学、生物工学、有機化学、発酵工学、天然物化学、薬学、分析化学

　昭和5年、医学博士の代田 稔は、京都帝国大学医学部微生物学教室で、ヒトの健康に役立つ乳酸菌の強化培養に世界で初めて成功。この菌は、代田の名をとって「ラクトバチルス カゼイ シロタ株※」と名付けられました。

　代田が乳酸菌を予防医学に役立てるための研究を始めた当時は、治療医学全盛の時代で、医学の分野での微生物研究は、まだ黎明期にありました。「シロタ株」の取得に成功したのは、ロシアのノーベル賞学者メチニコフによってヨーグルトの不老長寿説が発表されてから27年後のことでした。代田の研究とその成果は、予防医学の先駆けであったといえます。

　代田は、病気にかからないための医学（予防医学）、腸を丈夫にして健康に長生きすること（健腸長寿）、「誰もが手に入れられる価格で」という考えを研究活動の原点としました。この哲学は「代田イズム」として、中央研究所の研究開発活動に継承されています。近年一般にもその言葉が知られつつある、微生物との共生を意味する「プロバイオティクス」の考え方は、有用微生物の働きで腸内の有害菌の増殖を抑え、腸の健康を維持して病気を予防しようとする「代田イズム」そのものです。

　当研究所は、このプロバイオティクス分野の最先端研究機関として、その研究をさらに進歩・発展させ、人々の健康に寄与するため、生命科学を追究していきます。