健康用語の基礎知識

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α-グルコシダーゼ阻害

 食事に含まれるでんぷんなどの糖質は、そのままのかたちでは吸収されません。まず、唾液や膵液に含まれる消化酵素の働きによって、単糖が複数個つながった二糖類や三糖類、デキストリンなどにまで分解されます。次いで、マルターゼやスクラーゼなどのα-グルコシダーゼと総称される酵素の働きによって単糖へと分解されることで、体内に吸収されます。このα-グルコシダーゼの働きを妨害し、単糖への分解を妨げて糖の吸収を遅らせることを「α-グルコシダーゼ阻害」と呼びます。この阻害作用を持つ薬剤は、食後の急激な血糖値の上昇を抑制する糖尿病薬として利用されています。

 また、食品成分であるグァバ葉ポリフェノールにも医薬品と比べると穏やかですが、α-グルコシダーゼ阻害作用があり、糖の吸収を穏やかにする特定保健用食品の関与成分として利用されています。

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関連論文

タイトル グァバ茶の血糖コントロール作用、安全性および薬物相互作用
著者

宮﨑 幸司

機関誌 日本食品安全協会会報 vol.9(4), 28-36, 2014
YEAR 2014 CATEGORY 食品/FOOD 
LANGUAGE JPN VIEW  
TITLE Effects of Extract of Guava Leaves on the Development of Diabetes in the db/db Mouse and on the Postprandial Blood Glucose of Human Subjects タイトル グアバ葉熱水抽出物のdb/db マウスにおける抗糖尿病効果およびヒト飲用試験による食後血糖値上昇抑制効果
AUTHOR Yoriko Deguchi, Kuniko Osada, Kazumi Uchida, Hiroko Kimura, Masaki Yoshikawa, Tatsuyuki Kudo, Hisako Yasui, Masaaki Watanuki 著者

出口 ヨリ子・長田 邦子・内田 和美・木村 広子・芳川 雅樹・工藤 辰幸・保井 久子・綿貫 雅章

JOURNAL Nippon Nogeikagaku Kaishi Vol.72(8), 923-931, 1998 機関誌 日本農芸化学会誌 Vol.72(8), 923-931, 1998
YEAR 1998 CATEGORY 食品/FOOD 
LANGUAGE JPN VIEW

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