健康用語の基礎知識

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プロバイオティクス
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遺伝子変異

 ヒトを含む各種の動植物では、発がん物質や変異原物質にさらされると細胞中で、遺伝子DNAに高頻度の異常(DNA塩基の欠失や置換等)が生じます。これらの異常により、遺伝子の機能が低下したり、または失われたりすることを遺伝子変異といいます。このような現象が体細胞に発生すると個体レベルでの細胞死やがん化が起こり、子孫に伝わる生殖細胞に発生するとその子孫に各種の遺伝病疾患が起こります。

 また、これらの現象は上記の発がん物質等が関与しない場合でも、すなわち、通常の生活状況の場合でも、ごく低い頻度で起こることがあり、これを自然発生的な突然変異と称しています。

“遺伝子変異”の関心度

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TITLE The Effects of Bifidobacteria-Fermented Milk on Human Urinary Mutagenicity,Which Increases Following Ingestion of Cooked Ground Beef タイトル 加熱調理した挽肉摂取によって上昇する人尿中変異原活性に対するビフィズス菌発酵乳の抑制効果
AUTHOR Takashi Asahara, Kensuke Shimizu, Yuji Ohashi, Takahiro Matsuki, Kazumasa Matsumoto,Toshihiko Takada, Norikatsu Yuki, Hiroo Takayama, Ryuichiro Tanaka 著者 朝原 崇・清水 健介・大橋 雄二・松木 隆広・松本 一政・高田 敏彦・結城 功勝・高山 博夫・田中 隆一郎
JOURNAL Journal of Intestinal Microbiology Vol.12, 89-96, 1999 機関誌 腸内細菌学雑誌 Vol.12, 89-96, 1999
YEAR 1999 CATEGORY 基盤研究/BASIC 
LANGUAGE JPN VIEW

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